2026년 수산제조기사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 취업 전망 연봉 완벽가이드

2026년 수산제조기사 자격증은 수산식품 가공 및 품질관리 분야에서 전문 기술 인력을 양성하기 위한 국가기술자격으로, 수산물 가공 산업의 고도화와 안전성 강화를 위해 그 중요성이 더욱 커지고 있다. 특히 이 자격은 일정한 관련 전공 학력, 산업기사 취득 여부, 혹은 실무경력 조건을 충족해야 응시할 수 있어, 수험생에게 요구되는 진입 요건이 명확한 편이다. 수산제조기사는 수산물의 가공공정 관리, 위생·품질관리, 제조 기술 개선 등을 담당하는 핵심 직무를 수행하며, 수산식품 제조업체, 유통기업, 품질관리 부서 등 다양한 산업군으로의 진출이 가능하다. 본 가이드는 응시자격을 포함해 시험일정, 합격률 흐름, 취업 전망, 연봉 수준까지 2026년 대비 수험생에게 필요한 정보를 종합적으로 제시한다.

2026년 수산제조기사 자격증 안내

기본정보

(1) 자격분류 : 국가기술자격증

(2) 시행기관 : 한국산업인력공단

(3) 응시자격 : 제한 있음

(4) 홈페이지 : www.Q-net.or.kr

자격정보

(1) 자격 개요

① 수산제조기사는 한국산업인력공단이 시행하는 국가기술자격시험을 통해 취득할 수 있는 전문 자격으로, 수산물을 효율적으로 가공·보존·유통하기 위한 기술 인력을 양성하기 위해 마련된 제도이다.

② 이 자격은 수산물을 식품, 기호식품, 의약품, 사료, 비료 등 다양한 용도로 활용할 수 있도록 기술적 기반을 확립하고, 위생적이고 안전한 수산식품 가공 산업 발전을 목표로 하고 있다.

(2) 주요 업무

① 수산제조기사는 다양한 수산자원을 기반으로 제품을 개발하고, 가공 및 저장 과정에서 위생·품질·효율성을 관리하는 업무를 수행한다.

② 수산물의 특성에 맞춰 살균, 건조, 냉동, 염장 등 적절한 가공법을 선택해 적용하며, 최종 제품의 안전성과 품질을 확보한다.

③ 식품·사료·비료·의약품 등 사용 목적에 따라 최적의 제조 공정을 설계하고 생산 전반의 품질을 체계적으로 관리한다.

④ 제조 현장에서는 기계 및 설비 점검, 유지보수, 포장, 저장, 출하까지 전 공정을 감독하며, 제품의 위생과 안전성을 보장하는 핵심 역할을 수행한다.

시험정보

(1) 응시자격 : 수산제조기사는 응시자격 제한이 있으며, 일정 학력 또는 경력 요건을 충족해야 한다.

기술자격 소지자	관련학과 졸업자	순수 경력자
• 동일·유사 분야 기사 자격 소지자 • 동일종목 외국 자격 취득자 • 산업기사 취득 후 1년 이상 실무경력 • 기능사 취득 후 3년 이상 실무경력	• 4년제 관련학과 졸업(예정 포함) • 기사 수준 훈련과정 이수자 • 3년제 전문대 졸업 + 실무 1년 • 2년제 전문대 졸업 + 실무 2년 • 산업기사 수준 훈련과정 이수 + 실무 2년	동일·유사 분야 실무경력 4년

※ 관련학과 : 해양식량공학, 양식학, 해양생산과학, 식품공학, 식품가공학, 식품과학 등
※ 동일직무분야 : 경영·회계·사무 중 생산관리, 음식서비스

(2) 시험과목 및 검정방법

종목명	2023.12.31까지	2024.1.1부터	검정방법
필기시험	① 식품위생학 ② 수산화학 ③ 수산가공학 ④ 통조림제조학 ⑤ 냉동냉장학	① 식품안전 ② 수산화학 ③ 수산가공학 ④ 냉동냉장학	객관식 4지 택일형 과목당 20문항(30분)
실기시험	수산식품제조실무	수산식품제조실무	복합형(필답형 2시간 + 작업형 약 4시간)

(3) 합격 기준

① 필기 : 과목당 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상 득점해야 합격한다.

② 실기 : 100점 만점 기준 60점 이상을 받아야 한다.

(4) 필기시험 면제 : 필기시험 합격자는 발표일로부터 2년 동안 필기시험이 면제된다.

(5) 수산제조기사 최근 5년 합격 통계

연도	필기			실기
	응시	합격	합격률(%)	응시	합격	합격률(%)
2024	0	0	0%	1	1	100%
2023	50	18	36%	14	12	85.7%
2022	0	0	0%	3	2	66.7%
2021	33	15	45.5%	16	12	75%
2020	24	16	66.7%	15	14	93.3%

(6) 2026년 시험일정

회별	필기시험 원서접수(휴일제외)	필기시험 시험시행	합격(예정)자 발표	응시자격 서류 제출 (필기합격자결정)	응시자격 심사기준일	실기시험 원서접수(휴일제외)	실기시험 시험시행	합격자 발표
제1회	1. 12(월) ~ 1. 15(목)	1. 30(금) ~ 3. 3(화)	3. 11(수)	1. 30(금) ~ 3. 20(금)	3. 3(화)	3. 23(월) ~ 3. 26(목)	4. 18(토) ~ 5. 6(수)	1차 6. 5(금) 2차 6. 12(금)
제2회	4. 20(월) ~ 4. 23(목)	5. 9(토) ~ 5. 29(금)	6. 10(수)	5. 11(월) ~ 6. 19(금)	5. 29(금)	6. 22(월) ~ 6. 25(목)	7. 18(토) ~ 8. 5(수)	1차 9. 4(금) 2차 9. 11(금)
제3회	7. 20(월) ~ 7. 23(목)	8. 7(금) ~ 9. 1(화)	9. 9(수)	8. 7(금) ~ 9. 18(금)	9. 1(화)	9. 21(월) ~ 9. 23(수)	10. 24(토) ~ 11. 13(금)	1차 12. 11(금) 2차 12. 18(금)

(7) 응시수수료

필기	실기
19,400원	22,600원

활용정보

(1) 취업

수산제조기사는 수산식품가공업체, 수산유통기업, 양식사료 제조업체, 냉동·냉장 관련 업체 등 다양한 수산 산업 분야로 취업이 가능하다. 또한 연근해 및 원양어업회사, 수산업 협동조합, 해양수산 관련 공공기관, 해양자원 연구기관, 식품개발 연구소에서도 수산자원 연구, 식품위생 관리, 품질검사 등의 전문 업무를 수행할 수 있다. 더불어 수산물검사공무원, 수산기술자 등 직무로 진출하여 안정적인 경력 형성이 가능하다.

(2) 우대

수산제조기사 자격은 국가기술자격법에 따라 공공기관과 일반기업의 채용 과정에서 보수, 승진, 전보, 신분보장 등 다양한 분야에서 우대를 받을 수 있다. 이는 수산가공 및 해양식품 분야의 전문 기술자로서 자격의 신뢰도와 전문성을 공식적으로 인정받는 효과를 갖는다.

(3) 가산점

6급 이하 및 기술직 공무원 채용시험에서 가산점이 부여된다. 농업직렬(농화학), 해양수산직렬(일반수산·수산제조·수산물검사), 식품위생직렬(식품위생) 등에서 8·9급 및 기능직 기능8급 이하, 6·7급 및 기능직 기능7급 이상 모두 5%의 가산점을 받을 수 있다. 단, 과목별 40점 이상 득점해야 하며, 필기시험 시행 전일까지 취득한 자격만 인정된다.

(4) 자격부여

수산제조기사 자격 취득 시 「수산물품질관리법」에 따라 수산물품질검사원으로 활동할 수 있으며, 품질인증기관에서 심사원 자격으로 인정받는다. 또한 「식품위생법」에 근거해 식품위생감시원으로서의 직무 수행도 가능하여 자격 활용 범위가 매우 넓다.

(5) 직업전망

향후 5년 동안 수산제조기사 관련 직종의 고용 수요는 점진적 증가가 예상된다. 양식어업 생산 확대, 어촌 관광 활성화, 귀어·귀촌 정책 강화 등으로 지역 기반 산업이 성장하고 있으며, 이에 따라 해양수산 연구개발, 정책 분야, 수산식품 가공 산업 등에서 전문 기술 인력의 필요성이 꾸준히 확대될 전망이다. (자료: 워크넷 직업정보)

(6) 임금수준

평균연봉: 5,090만원
해양수산기술자 및 수산학연구원의 평균연봉(중앙값)은 약 5,090만원으로, 전체 직업 평균연봉 4,072만원보다 높은 수준을 보인다. 이는 직무 특성상 연구·관리·기술개발 등 전문성 요구도가 높기 때문이며, 경력에 따라 연봉 상승 폭도 큰 편이다. (출처: 워크넷, 수산학연구원 2021)

(7) 직업만족도

직업만족도: 71.6%
수산학연구원 및 해양수산기술자 직군의 재직자들은 일자리 증가 가능성, 성장성, 고용 안정성 측면에서 평균 71.6%의 만족도를 보이고 있다. 이는 수산제조기사 자격이 전문성과 미래 성장 가능성을 겸비한 유망 자격임을 보여준다. (자료: 워크넷 2021)